Ruta gastronómica gallega a través de nuestros platos

Descubre Galicia a través de la gastronomía en Restaurante Cambados. En nuestro restaurante gallego en Sevilla, queremos ofrecerte un viaje culinario por Galicia sin salir de Andalucía.

Cada plato de nuestro menú es una parada en un rincón especial de Galicia, preparado con productos de la más alta calidad y siguiendo las recetas tradicionales. Acompáñanos en esta ruta gastronómica y descubre por qué somos la mejor opción para disfrutar de la auténtica cocina gallega en Sevilla.

Calidad y variedad del producto gallego en Restaurante Cambados

En Restaurante Cambados, nos enorgullece traer lo mejor de Galicia a tu mesa. Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente, asegurándonos de que provenga de los mejores productores y pescadores gallegos. Nuestra oferta incluye una amplia variedad de mariscos frescos, pescados de alta calidad y carnes excepcionales que reflejan la riqueza de la cocina gallega. Desde ostras y percebes hasta la tierna ternera rubia gallega, cada plato es una celebración de los sabores de Galicia.

Ruta geográfica por los platos de Restaurante Cambados

Nuestra ruta gastronómica por Galicia tiene seis paradas principales, cada una representada por un plato que captura la esencia de un rincón específico de la región. Vamos a recorrerlas juntas, disfrutando de cada bocado y conociendo un poco más sobre su origen.

Tronco de bonito del norte en escabeche con pimentada

Comenzamos nuestro viaje en Burela, en la costa de Lugo, donde el bonito del norte es una joya del mar. En Restaurante Cambados, lo preparamos en escabeche con una deliciosa pimentada, siguiendo la tradición de los pescadores que han perfeccionado esta técnica durante siglos. Este plato es una explosión de sabores, combinando la suavidad del bonito con el toque ácido del escabeche y el dulzor de los pimientos.

Pulpo a la gallega con cachelo

Nuestra siguiente parada es en la isla de A Illa de Arousa, donde el pulpo a la gallega es el rey indiscutible. En nuestro restaurante gallego en Sevilla, lo cocinamos a la perfección y lo servimos con cachelos, las tradicionales patatas gallegas. El pulpo a la gallega es un plato sencillo pero lleno de sabor, con el pulpo tierno y el aceite de oliva virgen extra que resalta su frescura.

Volandeiras plancha con salteado de langostinos al ajillo

Nos dirigimos ahora a las Rías Baixas, específicamente a Cambados, conocido por la riqueza de sus mariscos. Las volandeiras a la plancha con salteado de langostinos al ajillo son una muestra perfecta de esta abundancia. Este plato combina la textura delicada de las volandeiras con el sabor intenso de los langostinos y el ajo, creando una armonía de sabores que es simplemente irresistible.

Merluza del cantábrico

La siguiente parada es en las frías aguas de Celeiro, hogar de la merluza más fresca y deliciosa. En Restaurante Cambados, servimos la merluza del Cantábrico con una preparación que realza su sabor natural y su textura suave. Este pescado es un clásico de la cocina gallega y una de nuestras especialidades más apreciadas.

Almeja de Carril al Jerez

Volvemos a las Rías Baixas para disfrutar de las famosas almejas de Carril, en Villagarcía de Arosa, preparadas al jerez. Este plato combina la calidad incomparable de las almejas gallegas con el toque único del vino de Jerez, creando un maridaje perfecto que deleita los sentidos. Las almejas de Carril son conocidas por su tamaño y sabor, y en nuestro restaurante gallego en Sevilla las servimos en su mejor forma.

Chuletón de ternera rubia gallega

Terminamos nuestra ruta gastronómica en la comarca de Lugo, donde la ternera rubia gallega es la protagonista. El chuletón de ternera rubia gallega es un corte de carne excepcional, famoso por su ternura y sabor. En Restaurante Cambados, lo cocinamos a la parrilla para resaltar todas sus cualidades y ofrecerte una experiencia culinaria que no olvidarás.

Por qué Restaurante Cambados es la mejor elección para disfrutar de la gastronomía gallega en Sevilla

En Cambados, nos dedicamos a ofrecerte una experiencia auténtica de la cocina gallega. Cada plato de nuestro menú está preparado con los mejores productos de Galicia, siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación. Nuestra pasión por la gastronomía y nuestro compromiso con la calidad nos han convertido en el restaurante gallego en Sevilla preferido por los amantes del buen comer.

Además, nuestro ambiente acogedor y nuestro personal amable te harán sentir como en casa, mientras disfrutas de una comida deliciosa que te transportará directamente a las costas y campos de Galicia. Ya sea que vengas a probar nuestro pulpo a la gallega o a deleitarte con un chuletón de ternera rubia, en Restaurante Cambados te garantizamos una experiencia inolvidable.

En resumen, si buscas comer marisco en Sevilla o disfrutar de la auténtica gastronomía gallega, no busques más.

¡Te esperamos con los sabores de Galicia en tu mesa! 🍽️🦐🍷